味蕾盛宴新疆美食吃个遍

　　新疆还有什么美食不能错过?沙湾大盘鸡，但有一点可要想到，宝贝们都还小，平常或许没吃过这么辣的鸡，所以在做之前，谨慎放辣椒。这里推荐给爸爸和宝贝们的美食是酸菜大盘鸡。大盘鸡原有的食材不变，做法不变，只是在最后出锅前，汇入腌制好的酸菜丝，或许酸菜的味道会把辣味稍微遮盖一下，再来一盘皮带面，一定会是他们没有过的味蕾体验。

　　烤肉也是必须推荐的，由烤延伸出的海陆空烧烤、架子肉、馕坑肉，同为烤制一类，因为做法不同，味道也不同。但有一样一定不会变，那就是作料孜然，哪怕在烤的时候不放，那么在吃的时候也会放。比如架子肉，有的地方就将孜然粉装进小盘里当蘸料吃。

　　正宗的烤羊肉串，适合宝宝们口味的，可能是地道的和田烤肉。和田烤肉有特色，其关键在于烤肉时只放盐，其他什么作料也不放，散发着烤肉地道的鲜香。

　　在新疆首屈一指的当然是最新鲜的手抓羊肉了。如果去了天池，那里的哈萨克族牧民做的手抓羊肉，可是一绝。

　　现宰的新鲜羊羔肉，立刻下锅，这边火煮着，那边哈萨克族主妇就拿个铁勺，将热水舀起浇在羊肉上，如此反复，直到锅开，慢慢撇去锅中血沫，锅中什么调料都不放，让肉慢慢煮去吧。

　　煮肉间隙，爸爸们可带宝贝出去看看羊群、奶牛、牧羊犬之类的，或者研究下毡房是怎么搭起来的也不错。

　　等肉煮好了捞起，洋葱切好放入碗里，撒些盐，用热热的肉汤浇上，装入大盘里，再将调好的汁浇在肉上，超级美味。同类做法还有风干肉，只不过最后的调汁有所不同，有心灵手巧的哈萨克族主妇将盐、孜然粉、辣椒面、洋葱丝、醋放入锅中，用肉汤配好浇到风干肉上，那也是一绝。